O capixaba pode estar comendo carne de cavalo e
não sabe. É que na manhã de quarta-feira, 08, um abatedouro clandestino foi
fechado na região de Araçatiba, em Viana, na Grande Vitória, por vender carne
de cavalo como se fosse de boi. No local foi encontrado um animal já abatido e
três aguardando.
Atuaram na operação equipes das secretarias de
Meio Ambiente e de Defesa Social, ambas de Viana, do Programa de Bem-Estar
Animal É o Bicho e Guarda Municipal. Além de vários instrumentos de abate,
foram achados no local um animal com as patas amarradas, abatido e desossado, e
três aguardando abate.
Não foi possível a prisão dos criminosos,
porque ao avistarem as viaturas fugiram do local, deixando para trás uma moto e
uma bolsa com documentos, além de um caderno de anotações com nomes de
possíveis compradores. Também havia no local equipamentos para desossa, como
machados e facas.
Após resgatados, os animais foram levados para
um rancho, e o cavalo abatido encaminhado para descarte adequado. Esse mesmo
matadouro já tinha sido fechado em 06 de setembro de 2022 por equipes da
Polícia Civil, da Prefeitura Municipal de Viana e do Idaf (Instituto de Defesa
Agropecuária e Florestal).
Naquela ocasião oito pessoas foram presas. Como
nenhuma providência foi tomada para coibir a infração e o local permaneceu
intacto, o abatedouro clandestino acabou sendo novamente utilizado para o crime.
A carne de cavalo apreendida seria vendida em alguns açougues de Vitória como
se fosse de boi.
Vale destacar que, segundo o Ministério da Agricultura, no
Espírito Santo não há autorização para produção de carne de cavalo, mas
destacou que o Estado pode comercializar o produto, desde que ele venha de
outros estados, com apresentação de certificação e autorização para negociações
interestaduais.
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